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Gratén de piña a la naranja

Gratén de piña a la naranja

Precalienta el horno a 180ºC. Retira la corteza a la , descorazónala, córtala en rodajas y después por la mitad.

En un bol bate el huevo con las yemas, el , la mermelada y el .

Reparte las rodajas de piña en 4 moldes refractarios individuales, vierte la mezcla anterior por encima y hornéalo durante 8 minutos aproximadamente.

Sirve el gratén de piña tibio o frio.

Preparación: 15 minutos + 10 de coción.

Ingredientes para cuatro raciones:

  • 1 piña.
  • 1 huevo.
  • 3 yemas de huevo.
  • 20 g de azúcar.
  • 3 cucharadas de .
  • 1 cucharada de ron.


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