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Huevos fritos con sobrasada

Huevos fritos con sobrasada

Calienta 1 o 2 cucharadas de en una sartén antiadherente y fríe los , de dos en dos, a fuego fuerte; sálalos cuando empiecen a estar hechos y retíralos con cuidado.

En esa misma sartén fríe ligeramente las rodajas de .

Sirve los huevos fritos acompañados de las rodajas de sobrasada y espolvorea los picatostes de por encima.

Preparación: 5 minutos + 10 de cocción.

Ingredientes para cuatro raciones:

  • 8 huevos medianos.
  • 8 rodajas de sobrasada.
  • 1 taza de picatostes de pan.
  • Aceite.
  • .

Sugerencia: Para conseguir un huevo frito con una forma perfecta cubre la base de la sartén con aceite, pon un molde redondo de acero inoxidable y fríe el huevo dentro; retira el molde con cuidado antes de sacar el huevo.


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