Recetas con el ingrediente: cebolla

Pela y pica la cebolla; lava y corta los puerros en rodajas; pela y trocea las patatas y lava y pica el perejil.
En una cacerola rehoga la cebolla con aceite unos minutos; añade el puerro y las patatas y rehógalo 5 minutos más.
Añade mas agua sin llegar a cubrirlo y cuécelo a fuego suave durante 15 minutos; agrega el perejil, sazónalo con sal y pimienta y continúa la cocción 5 minutos más.
Tritúralo con la batidora y si queda demasiado espeso añade un poco más de agua.
Agrega la leche, mézclala y …

Retira la corteza y las semillas de la calabaza y corta la pulpa en trozos grandes; pela y trocea la patata; pela y pica la cebolla y limpia y corta el apio en rodajas.
Sofríe la cebolla y el apio en una cacerola con un poco de aceite; añade la patata, los trozos de calabaza, el ramillete de hierbas y una pizca de nuez moscada; cúbrelo con agua y cuécelo a fuego suave y tapado durante 20 minutos.
Retira el ramillete de hierbas, escurre las verduras y tritúralas con la batidora, añadiendo …

Lava las patatas y cuécelas sin pelar con agua y sal 30 minutos o hasta que estén tiernas; escúrrelas, pélalas y pásalas por el pasapurés.
Pela la zanahoria, trocéala y cuécela 10 minutos; escúrrela y cháfala con un tenedor.
Mientras pela y pica la cebolla y, sofríelas con aceite durante unos minutos.
Hierve el pescado 3-5 minutos, escúrrelo, desmenúzalo y mézclalo con las patatas, la zanahoria, la cebolla, las alcaparras picadas y una pizca de sal y de pimienta.
Forma croquetas, rebózalas pasándolas primero por el huevo batido y depués por el pan rallado …

Para preparar el adobo, coloca la carne, las verduras troceadas, el ramillete de hierbas y el vino en un bol; déjalo reposar 3 horas.
Precalienta el horno a 160 ºC.
Escurre la carne, sécala, enharínala ligeramente y dórala en una olla con aceite; añade los ingredientes del adobo y llévalo a ebullición; pásalo al horno y deja que se cocine 2 horas y media.
Entre tanto, pela las cebollitas del acompañamiento y cuécelas con un poco de agua y de mantequilla hasta que estén tiernas.
Retira la carne del horno, cuela el líquido de …

Lava las patatas y cuécelas con la piel unos 20 minutos en agua salada; escúrrelas y pélalas.
Limpia y corta los champiñones en láminas; corta la cebolla en aros; pica el diente de ajo y corta las salchichas en dados.
Rehoga la cebolla, el diente de ajo, los champiñones, las salchichas y el perejil con mantequilla y aceite unos minutos; salpiméntalo.
Corta las patatas por la mitad a lo largo, quita un poco de pulpa, rellénalas con la mezcla anterior y sírvelas sobre un poco de salsa de tomate.
Preparación: 15 minutos + 25 …