Recetas con el ingrediente: cebolla
Carnes »
Rollo de ternera con salchicha y pimientos
Pela y pica la cebolla; lava el pimiento, quíte las semillas y córtalo en tiras; corta la panceta y el queso en daditos.
Sofríe la cebolla, el pimiento rojo y el perejil en una sartén con 1 cucharada de aceite durante un minuto. Retírale la piel a las salchichas, desmenúzalas y fríelas ligeramente en otra sartén.
Extiende la carne, salpiméntala y reparte por encima los dados de panceta, la cebolla, el pimiento, átala con hilo de cocina y úntala con la mostaza.
Dora el rollo de carne en una cacerola con aceite durante …
Al gusto, Aperitivos »
Croquetas de jamón y pollo
Limpia las pechugas y cuécelas con la zanahoria, el puerro, el apio y un poco de sal durante 30 minutos.
Escurre las pechugas y pícalas; pica también el jamón y pela y pica la cebolla.
En una sartén honda rehoga la cebolla con aceite durante 5 minutos; añade el pollo, el jamón y sofríelo un par de minutos más.
Agrega la harina, dórala 1 minuto sin dejar de remover; vierte la leche y cuécelo a fuego suave 20 minutos; sácalo.
Fuera del fuego, añade la mantequilla y los huevos y mézclalo bien.
Coloca la masa …
Pescados y mariscos, Plato del día »
Canelones de marisco
Limpia los mejillones y abrélos en una cacerola con un poco de agua; retírales las conchas y córtalos en trocitos pequeños.
Limpia los calamares y pícalos; pela los langostinos y córtalos finamente y ralla la cebolla.
Para preparar la bechamel, derrite la mantequilla en un cazo, añade la harina y dórala durante 1 minuto sin dejar de remover; vierte la leche caliente y cuécelo a fuego suave 20 minutos; condiméntalo con un poco de sal y el pimentón y mézclalo.
rehoga la cebolla y el tomate en una sartén con 2 cucharadas de …
Aves, Recetas »
Pollo a la ceveza con aceitunas y alcaparras
Lava el pollo con agua y vinagre y sécalo; pela y pica el diente de ajo y la cebolla; pela los tomates, despepítalos y córtalos en dados; pica la mitad de las alcaparras.
Salpimenta el pollo y dóralos con una cucharada de aceite unos minutos; retíralo, añade el diente de ajo, la cebolla y las alcaparras picadas y sofríelo a fuego suave 5 minutos.
Incorpora el pollo, vierte la cerveza y cuécelo hasta que se evapore; añade los tomates, el caldo y un poco de sal y continúa la cocción 10 minutos …
Pescados y mariscos »
Salmonetes con sopa de tomate
Pela y pica el diente de ajo y la cebolla; pela y corta las patatas en dados pequeños; lava y trocea 4 tomates y corta el otro en dados; lava el pimiento despepítalo y córtalo también en dados; pela y corta la zanahoria de la misma forma.
Sofríe la cebolla y los dientes de ajo en una cacerola con aceite 5 minutos; añade los tomates troceados, las patatas, las hierbas, el caldo, sal y pimienta y cuécelo 15 minutos.
Elimina las hierbas y tritura la sopa.
Saltea el tomate restante, el pimiento y …


