Recetas con el ingrediente: cebollino

Pela y trocea la patatas; pela y corta las cebollas en gajos.
Sofríe a fuego medio la cebolla en una cacerola con un poco de aceite durante un par de minutos; añade las patatas, vierte el vino, el azafrán y cuécelo hasta que se evapore.
Cubre las patatas con el caldo de verduras, condiméntalo con sal y pimienta y cuécelo a fuego suave 30 minutos.
Sirve las patatas estofadas con el cebollino espolvoreado por encima.
Preparación: 10 minutos + 35 de cocción.
Ingredientes para cuatro raciones:

4 patatas
2 cebollas
½ vasito de vino blanco
2 taza de caldo …

Lava y corta los pepinos en rodajas; lava las manzanas, quítales las semillas y córtalas también en rodajas y éstas por la mitad; rocíales el zumo de limón.
Para preparar el aliño, mezcla la nata con el aceite, el azúcar, la sal y la pimienta en un bol.
Para montar el plato, coloca las rodajas de manzana y de pepino formando diferentes capas y vierte el aliño por encima.
Espolvorea el cebollino sobre la ensalada y sírvela.
Preparación: 10 minutos.
Ingredientes para cuatro raciones:

2 pepinos
2 manzanas rojas
El zumo de medio limón
1 cucharada de cebollino picado

Para …