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Recetas con el ingrediente: lechuga

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Boquerones fritos con lechuga

Boquerones fritos con lechuga

Limpia los boquerones, sálalos y rebózalos pasándolos por harina y después por huevo, previamente batido.
Calienta abundante aceite en una sartén y fríe el pescado por tandas hasta que esté doradito; retíralo y escúrrelo sobre papel de cocina.
Lava y seca la lechuga con un paño; corta el limón en gajos.
Sirve el pescadito frito acompañado de la lechuga aliñada con un poco de sal y aceite y decóralo con unos gajos de limón y una hojita de perejil.
Sugerencia: Lo más importante para obtener una buena fritura es la temperatura del aceite. Una …

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