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Recetas con el ingrediente: morcillas

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Pimientos del piquillo rellenos de morcilla

Pimientos del piquillo rellenos de morcilla

Desmenuza las morcillas; pela y pica la cebolla y el diente de ajo; limpia y pica también el puerro.
Sofríe a fuego suave la cebolla, el diente de ajo y el puerro en una sartén con un poco de aceite durante 5 minutos; sazónalo.
Agrega las morcillas desmenuzadas, mézclalas y sofríelas un par de minutos más.
Rellena los pimientos con la mezcla anterior.
Sirve los pimientos rellenos acompañados de unas hojas de escarola y rocíalo con un poco de aceite por encima.
Preparación: 10 minutos + 10 de cocción.
Ingredientes para cuatro raciones:

12 pimientos del piquillo
3 …

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