Inicio » Archivo

Recetas con el ingrediente: naranjas

Postres »

Mousse de chocolate con crema

Mousse de chocolate con crema

Derrite el chocolate en un cazo al baño María; separa las yemas de las claras y monta éstas a punto de nieve con una pizca de sal.
Con unas varillas eléctricas bate la mantequilla con 1 cucharada de azúcar; añádelo al chocolate y mézclalo.
Incorpora las yemas previamente batidas; agrega las claras y mézclalas con movimientos envolventes.
Para hacer la crema, mezcla la harina con el resto del azúcar y dilúyelo en un poco de leche.
Calienta el resto de la leche en un cazo con la corteza de naranja y cuando comience a …

Leer la receta completa »

Aves, Plato del día »

Magret de pato con salsa de soja y miel

Magret de pato con salsa de soja y miel

Realiza unos cortes superficiales en la piel de los magrets en forma de “x”; pela la naranja, eliminando bien la parte blanca y córtala en rodajas gruesas; lava y corta el puerro en juliana muy fina.
En un cazo calienta a fuego medio la salsa de soja, la miel y el azúcar hasta obtener un almíbar.
En una sartén calienta 1 cucharada de aceite y dora las rodajas de naranja unos instantes por cada lado; retíralas y fríe los magrets durante 2 minutos por el lado de la piel y 4 minutos …

Leer la receta completa »

Postres »

Tiramisú con arándanos

Tiramisú con arándanos

Lava y seca los arándanos y resérvalos; en un bol mezcla el queso con la nata y el azúcar hasta obtener una crema lisa y suave.
En otro bol mezcla el zumo de naranja con el licor y sumerge los bizcochos en esta mezcla durante unos segundos.
Para montar las copas, coloca en el fondo los bizcochos y distribuye encima unos cuantos arándanos, vierte un poco de la mezcla de queso, coloca otra capa de arándanos y termina con el queso; decóralo con unos arándanos y guárdalo en el frigorífico hasta el …

Leer la receta completa »