Recetas con el ingrediente: patatas

Pela y pica los dientes de ajo: machácalos en un mortero con un poco de sal, el orégano y la pimienta; añade tres cucharadas de aceite y mézclalo.
Unta los dados de pescado con la mezcla anterior, colócalos en un recipiente, tápalo con film transparente y déjalo marinar en el frigorífico toda la noche.
Pasado este tiempo, pela las patatas, forma bolitas con una cucharita vaciadora y cuécelas al vapor; sálalas.
Dora los dados de pez espada con un poco de aceite durante un par de minutos; sírvelo acompañado de las patatas y …

Pela y trocea la patatas; pela y corta las cebollas en gajos.
Sofríe a fuego medio la cebolla en una cacerola con un poco de aceite durante un par de minutos; añade las patatas, vierte el vino, el azafrán y cuécelo hasta que se evapore.
Cubre las patatas con el caldo de verduras, condiméntalo con sal y pimienta y cuécelo a fuego suave 30 minutos.
Sirve las patatas estofadas con el cebollino espolvoreado por encima.
Preparación: 10 minutos + 35 de cocción.
Ingredientes para cuatro raciones:

4 patatas
2 cebollas
½ vasito de vino blanco
2 taza de caldo …

Para elaborar el aceite de aceitunas pica las aceitunas con el aceite y déjalo reposar durante media hora.
pela y trocea las patatas y cuécelas en el caldo de carne 5 minutos, agrega la coliflor previemente separada en ramitos y cuécelos durante 15 minutos o hasta que estén tiernos; escúrrelos y reserva unos ramitos de coliflor para decorar.
Tritura las verduras junto con un vaso de agua de la cocción de las mismas, la leche y un poco de pimienta, rectifica de sal y sírvelo con unas gotas de aceite de aceitunas …

Preparación: 15 minutos + 1 hora y 5 minutos de cocción.
Precalienta el horno a 200 ºC. Pela y corta las patatas en rodajas muy finas; lava y corta los puerros también en rodajas; pica el jamón.
Rehoga los puerros con 2 cucharadas de mantequilla y un poco de aceite hasta que estén blandos; salpiméntalos.
Mezcla el puerro con el jamón y el queso gruyère troceado en un bol.
Engrasa un molde y dispón las rodajas de patata en un círculo hasta cubrir toda la base; reparte por encima la mezcla de puerros, jamón …

Pela y pica el diente de ajo y la cebolla; pela y corta las patatas en dados pequeños; lava y trocea 4 tomates y corta el otro en dados; lava el pimiento despepítalo y córtalo también en dados; pela y corta la zanahoria de la misma forma.
Sofríe la cebolla y los dientes de ajo en una cacerola con aceite 5 minutos; añade los tomates troceados, las patatas, las hierbas, el caldo, sal y pimienta y cuécelo 15 minutos.
Elimina las hierbas y tritura la sopa.
Saltea el tomate restante, el pimiento y …