Recetas con el ingrediente: tofu
Salud y nutrición, Trucos de cocina »
El tofu
El tofu es un alimento muy sano y natural, elaborado a base de cuajada de leche de soja, y siempre que se marine resultará más sabroso, se puede consumir frito, asado o en sopas.
Leer la receta completa »Vegetarianas »
Tofu con calabacines al curry
Corta el tofu en dados y ponlos en un plato llano con la salsa de soja.
Lava y corta el calabacín y el puerro en rodajas.
Dora el tofu a fuego medio en una sartén con aceite durante un par de minutos por cada lado; añade el puerro y 2 cucharadas de agua y cuécelo durante 2 minutos más.
Hierve el calabacín en un cazo con un poco de agua y sal durante 3 minutos o hasta que esté tierno; escúrrelo.
Añade el calabacín a la sartén con el tofu, rectifica de sal, espolvorea …
