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Panqueques

Panqueques

Mezcla la con el y déjalo reposar durante 3 minutos.

Bate los en un bol y añádelos a la preparación anterior; agrega el y mézclalo bien.

En otro bol mezcla la con la , el , la y el .

Incorpórale, poco a poco, el compuesto de leche, vinagre, aceite y huevos y remuévelo hasta obtener una masa homogénea.

Calienta un poco de en una sartén y vierte la masa con un cucharón; cuando comience a burbujear, dale la vuelta y dórala durante un minuto.

Sirve estos deliciosos panqueques con unos dados de mantequilla encima y rocíalos con .

Sugerencia:

Prueba a espolvorear un poco de azúcar en la sartén, deja que se derrita a fuego suave e incorpora el panqueque sobre ésta, obtendrás un irresistible panqueque caramelizado.

Preparación: 10 minutos + 10 de cocción.

Ingredientes para cuatro raciones:

  • 2 tazas de harina
  • 2 huevos
  • 2 tazas de leche
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • Mantequilla
  • 1 taza de miel


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