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Peras caramelizadas

Peras caramelizadas

En un cazo cuece el con el hasta obtener un caramelo.

Precalienta el horno a 200 ºC. Pela las , quítales las semillas, córtalas en gajos y rocíales el ; pica las .

Tuesta ligeramente las almendras en una sartén sin aceite; pícalas.

Agrega las peras al caramelo, añade la canela y cuécelas durante 10 minutos.

Traslada la mezcla de peras a una fuente refractaria, previamente engrasada con , espolvorea las almendras y las galletas y hornéalo entre 6 y 8 minutos.

Preparación: 15 minutos + 20 de cocción.

Ingredientes para cuatro raciones:


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