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Pollo a la ceveza con aceitunas y alcaparras

Pollo a la ceveza con aceitunas y alcaparras

Lava el con agua y vinagre y sécalo; pela y pica el diente de y la cebolla; pela los tomates, despepítalos y córtalos en dados; pica la mitad de las alcaparras.

Salpimenta el pollo y dóralos con una cucharada de unos minutos; retíralo, añade el diente de ajo, la cebolla y las alcaparras picadas y sofríelo a fuego suave 5 minutos.

Incorpora el pollo, vierte la y cuécelo hasta que se evapore; añade los tomates, el caldo y un poco de y continúa la cocción 10 minutos más.

Agrega las aceitunas y las alcaparras restantes, tápalo y cuécelo 30 minutos más. Espolvorea las hiervas aromáticas y el antes de servirlo.

Preparación: 15 minutos + 50 de cocción.

Ingredientes para cuatro raciones:

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