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Rape con espinacas

Rape con espinacas

Lava y cuece las en una cacerola con un poco de agua y durante 5 minutos; escurrélas.

Pela y pica los dientes de .

Saltea las espinacas en una sartén con los dientes de ajo durante un par de minutos.

Retira la espina central del pescado, sazónalo con sal y y fríelo en una sartén con durante dos minutos por cada lado.

Mientras, calienta el tomate en un cazo con una pizca de durante 5 minutos.

Sirve el acompañado de la salsa de tomate y de las espinacas.

Preparación: 5 minutos + 15 de cocción.

Ingredientes para cuatro raciones:

  • 8 rodajas de rape.
  • 1 vaso de .
  • 500 g de espinacas.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cucharada de aceite.
  • Una pizca de azúcar.
  • Sal.
  • Pimienta.


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