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Recetas en la categoría Aperitivos

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Nachos con picadillo de carne

Nachos con picadillo de carne

Pela el aguacate y corta la pulpa en dados; rocíalos con el zumo de limón; corta los tomatitos en cuartos y pica los dientes de ajo.
Salpimenta la carne y dórala con los ajos un par de minutos; añade los fríjoles y el tomate y sofríelo unos minutos más. Calienta la leche, agrega el queso y remuévelo hasta que se haya fundido.
Distribuye los nachos en los platos, agrega la mezcla de carne y fríjoles, el aguacate y los tomatitos; vierte la salsa y sírvelo.
Preparación: 10 minutos + 10 de cocción.
Ingredientes para …

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Croquetas de jamón y pollo

Croquetas de jamón y pollo

Limpia las pechugas y cuécelas con la zanahoria, el puerro, el apio y un poco de sal durante 30 minutos.
Escurre las pechugas y pícalas; pica también el jamón y pela y pica la cebolla.
En una sartén honda rehoga la cebolla con aceite durante 5 minutos; añade el pollo, el jamón y sofríelo un par de minutos más.
Agrega la harina, dórala 1 minuto sin dejar de remover; vierte la leche y cuécelo a fuego suave 20 minutos; sácalo.
Fuera del fuego, añade la mantequilla y los huevos y mézclalo bien.
Coloca la masa …

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