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Tartar de frutas

Tartar de frutas

Pela el , el , el y la y córtalos en dados pequeños; añade el y rocíalos con el zumo de ; abre el .

Lava y pica las hojas de y mézclalas con los dados de fruta en un bol; guárdalo en el frigorífico durante 1 hora.

Para montar el plato, coloca las frutas en moldes individuales, desmóldalas con cuidado en el centro y sírvelo con unas láminas de coco.

Sugerencia:

La mejor forma de abrir un coco es golpeándolo con un martillo alrededor de su circunferencia y procura recuperar el agua de su interior que es buenísima.

Preparación: 15 minutos.

ingredientes para cuatro raciones:

  • 1 mango
  • 1 kiwi
  • 1 plátano
  • ¼ de piña
  • el zumo de 1 lima
  • 8 hojitas de menta
  • ¼ de coco
  • 1 cucharada de


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